豆苗
こんにちは！
先日まで、我が家で「2回目の豆苗」を育てていました！
安くて、身体にもよくて、2回も食べられるなんて、最高の野菜です。
ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、葉酸やナイアシンなどに代表されるビタミンB群、βカロテン、ビタミンK、カリウムなどが多く含まれているそうですよ。
抗酸化作用があり、病気のリスクも軽減できるそうです。
疲れやすい今にぴったりの野菜です！
途中経過の写真を！
なぜかまばらに(゜д゜；)
ちゃんと育つのか不安になっていた時期のものです・・・
そうこうしているうちに、最後の方はかなり育って、キッチンのすごい範囲を占領し困ることもありましたが、
ちゃんと豆苗になって、おいしくいただきました(^∇^)
また育ててみたいと思います！
それでは。
本日の担当は濱野でした。
